صناعة الخزف أو صناعة الفخار كما يطلق عليها سكان مدينة آسفي من الصناعات
التقليدية التي تشتهر بها المدينة منذ زمن طويل باعتبارها من الصناعات التي تحتل مكانة
مهمة في النسيج الاقتصادي بحيث تزخر بها المدينة ارتباطا بالتربة الطينية المتميزة
التي تتوفر عليها بعض المناطق التابعة لإقليم آسفي سواء تلك المتواجدة داخل
المجال الحضري أو تلك المتواجدة
